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粮食酒与化学酒两者的区别。

原料

粮食酒(酱香型)的生产原料是高粱和小麦，其中小麦是以“酒曲”的形式出现。

化学酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。

工艺

一般的酿酒过程中，高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程，才会酿造出来的白酒，再在酒窖中窖藏一段时间后，使酒老熟，因此酒体香味天然、口感饱满、营养丰富。

相对而言，化学酒的生产周期非常短，勾兑好之后，就可以装瓶上市售卖。化学酒的生产不仅受时间的影响小，可以快速生产;受原料影响也非常小，只要有酒精就可以大批量生产。

口感

经常喝酒的人都会知道，粮食酒入口，能够明显体会到酸甜苦辣涩多种滋味，口感醇厚，有特别的粮食发酵的香味。酒体顺喉而下，犹如一条火线，瞬间五脏六腑，非常舒坦。

反观化学酒，喝少了没味道，经不起咂摸。入口干辣，没有其他滋味。喝多了，口干舌燥，味道也不好。

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凤香型白酒

1、原料：高粱

2、糖化发酵剂：中偏高温大曲。[大曲]

3、发酵设备及发酵型式：新泥窖固态发酵。[泥窖]

4、发酵时间：12—14天，现在调整为28—30天。

5、工艺特点：[新泥发酵、混蒸混烧、续米查老五甑工艺]

6、评语[主要感官特征]：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。[醇香秀雅、诸味谐调]

因为低度白酒因酒度低，如果原酒有缺陷很容易暴露出来，所以尽量选择质量信得过的酒企产品，且选择价位不低的好酒，这样才能真正感受到低度白酒“低而不淡”的魅力。

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误区

浓茶：民间流行喝浓茶的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的作用，但浓茶中的可使血管收缩，52度西凤酒代理好做吗，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，尽量不要喝浓茶。

酒后洗澡：喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。、疾病患者酒后洗澡易，宜先稍作休息。

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